Company
For our client, a renowned premium-segment provider in the tourism industry, we are seeking a dedicated and experienced Head Chef (m/f/d).
Für unseren Kunden, einen renommierten Anbieter im Premiumsegment der Tourismusbranche, suchen wir einen engagierten und erfahrenen Küchenchef (m/w/d).
Job Description
- Leading an international kitchen team of around 30 employees in a modern club hotel
- Responsibility for organizing and managing all kitchen operations, including shift planning and team leadership
- Ensuring the highest quality standards in à-la-carte and buffet service
- Managing costs, staff scheduling, and optimizing workflows
- Implementing and further developing food waste management strategies
- Close cooperation with sous chefs, F&B management, and related departments
- Inspiring and motivating the team through an open, modern leadership culture
- Leitung eines internationalen Küchenteams mit rund 30 Mitarbeitenden in einem modernen Clubhotel
- Verantwortung für die Organisation und Steuerung aller Abläufe in der Küche inklusive Schichtplanung und Teamführung
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards im à-la-carte- und Buffetbereich
- Verantwortung für das Kostenmanagement, die Personaleinsatzplanung und die Optimierung von Arbeitsabläufen
- Umsetzung und Weiterentwicklung von Strategien im Bereich Foodwaste Management
- Enge Zusammenarbeit mit den Souschefs, dem F&B-Management und angrenzenden Bereichen
- Begeisterung und Motivation des Teams durch eine offene, moderne Führungskultur
Requirements
- You already have experience as a head chef in a hotel or large-scale kitchen
- You have solid knowledge of kitchen organization, cost control, and team management
- You work in a structured and responsible manner with a strong focus on quality
- You are a team player with leadership skills and the ability to inspire others
- You speak fluent English and can confidently lead an international team
- You are familiar with the processes and operations of a club resort or similar establishment
- Du hast bereits Erfahrung als Küchenchef in einem Hotel oder einer Großküche gesammelt
- Du bringst fundiertes Wissen in der Küchenorganisation, im Kostenmanagement und in der Personalführung mit
- Du arbeitest strukturiert, verantwortungsbewusst und mit einem klaren Blick für Qualität
- Du bist ein Teamplayer mit Führungskompetenz und Begeisterungsfähigkeit
- Du sprichst fließend Englisch und kannst ein internationales Team sicher führen
- Die Abläufe und Prozesse in einer Clubanlage oder einem vergleichbaren Betrieb sind dir vertraut
Benefits
- Permanent employment contract with a six-month probationary period
- Attractive salary of €5,250 gross per month
- Provided accommodation at the club for just €320 per month
- €400 monthly beverage credit within the club
- Access to club facilities such as gym, restaurant, and more
- 40-hour work week in a professional, inspiring environment
- Work in the premium resort with international guests and team members
- Unbefristeter Arbeitsvertrag mit sechs Monaten Probezeit
- Attraktive Vergütung von 5.250 € brutto pro Monat
- Gestellte Wohnung am Club für nur 320 € monatlich
- 400 € monatliches Getränkeguthaben im Club
- Nutzung der Clubangebote wie Fitnessraum, Restaurant und mehr
- 40-Stunden-Woche in einem professionellen, inspirierenden Umfeld
- Arbeiten in der Premium-Clubanlage mit internationalen Gästen und Teammitgliedern
Unsere Stellenausschreibungen richten sich stets an alle berufsfähigen Menschen, unabhängig von Alter, Geschlecht, Herkunft, sexueller Orientierung, Behinderung, Religion und Weltanschauung etc. Die Bewerberauswahl erfolgt ausschließlich qualifikationsorientiert. Irrtümer in den Angaben und der Schreibweise vorbehalten.